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水产品腌制剂 所属目录:营养强化剂 搜索关键字:水产品腌制剂 信息简介:水产品腌制剂 |
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“水产品腌制剂”参数说明
“水产品腌制剂”详细介绍
本品以复合磷酸盐为主要成份,复合增效渗透剂、乳化剂、保水剂、抗氧化剂,经科学配方,精制而成。
? ? ? ? 一、产品特点 ? ? ? ?1、防止水产品在腌制过程中被空气氧化,出现“油烧”现象 ? ? ? ?2、抑制腌制过程中的过度脱水现象 ? ? ? ?3、抑制微生物的繁殖,保证产品的新鲜度,减少**现象。 ? ? ? ?4、减少食盐用量,同时增加产品出成率。 ? ? ? ?5、制品的外观和风味良好。 ? ? ? ?6、添加量0.5-0.6% ? ? ? ?二、适用范围:盐腌鲑、鳟、鳕鱼类等大型鱼及鲐鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等中小型鱼 |
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