面包生物防腐剂
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食品防腐剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,在食品的生产过程中,要正确选用防腐剂,注意其种类、性质、使用范围、价格、毒性、防腐剂的并用及其他因素。
? ? ? 目前我国常用的化学防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸盐、对羟基苯甲酸酯类、脱氢醋酸及其盐类等;常用的天然防腐剂有植物来源的食品防腐剂、动物来源的食品防腐剂、微生物来源的食品防腐剂及一些新型海洋生物型食品防腐剂等。
? ? ?扬州沃尔德生物科技有限公司，众多科技工作者根据面制品的不同加工工艺过程，根据面制品的理化指标，根据食品添加剂的使用要求，等条件。安全、合理、高效、极大的发挥防腐剂各有效成分的功效。研发出面制品专用防腐剂。
? ? ?本品对酵母菌、细菌、霉菌具有强烈的抑制作用，其中对酵母菌的抑制能力比丙酸钙大10倍！对青霉菌和黑曲霉菌的抑制能力比山梨酸钾大5-10倍。
? ? ? ?本品完全符合GB2760规定，放心选用。