扬州沃尔德生物科技有限公司

种类：	辅助抗氧剂	溶解性：	水溶性
类型：	天然抗氧剂	形态：	固态

食品抗氧化剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。抗氧化剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,在食品的生产过程中,要正确选用抗氧化剂,注意其种类、性质、使用范围、价格、毒性、抗氧化剂的并用及其他因素。
? ? ? 目前我国常用的化学抗氧化剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、丙酸盐、对羟基苯甲酸酯类、脱氢醋酸及其盐类等;常用的天然抗氧化剂有植物来源的食品抗氧化剂、动物来源的食品抗氧化剂、微生物来源的食品抗氧化剂及一些新型海洋生物型食品抗氧化剂等。
? ? ?扬州沃尔德生物科技有限公司，众多科技工作者根据水产品的不同加工工艺过程，根据水产品的理化指标，根据食品添加剂的使用要求，等等条件。安全、合理、高效、极大的发挥抗氧化剂各有效成分的功效。
? ? ?本品以长效型抗氧化剂为主要成份，复合增效乳化剂、保水剂，经科学配方，精制而成。
? ? ? ? 一、产品特点
? ? ? ?1、防止水产品在干燥过程中被空气氧化，防止肌纤维收缩
? ? ? ?2、抑制微生物的繁殖，保证产品的新鲜度。
? ? ? ?3、去除腥臊味
? ? ? ?4、外表光亮，组织蛋白肌纤维保持良好，无明显鱼腥味。
? ? ? ?5、添加量0.15-0.2%
? ?二、适用范围
? ? ? ?风鳗、鱿鱼干，螟蝻鲞、鱼肚，虾米，海蛎干，**，烤鳗.....水产品